Laporan Pemeriksaan Usap Alat Makan
Mata Kuliah : Penyehatan Makanan dan Minuman-A Dosen : Khiki Purnawati Kasim, SST., M.Kes “Laporan Usap Alat Makan” IRMAYANTI FAISAL PO. 71.4.221.15.1.019 II.A / D.IV KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR KESEHATAN LINGKUNGAN PRODI D.IV 2016/2017 A. DASAR TEORI Makanan merupakan segala sesuatu yang dapat dimakan yang biasanya berasal dari tanaman, hewan, dan nutrisi penting seperti karbohidrat, lemak, protein, vitamin, dan mineral. Makanan juga merupakan sumber energi satu-satunya bagi manusia. Karena jumlah penduduk yang terus berkembang, maka jumlah produksi makananpun harus terus bertambah melebihi jumlah penduduk ini, apabila kecukupan pangan harus tercapai. Permasalahan yang timbul dapat diakibatkan kualitas dan kuantitas bahan panga...